柑普茶加工:陳皮的種植環境

2022-04-13 1522

 ?。ㄒ唬┓N類特別。新會陳皮種類——茶枝柑(大紅柑),是從分布于新會古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類種群馴化而來。

 ?。ǘ┧烈煌?。特別的“三水融通”的水土特征,挑選了新會的土壤兼具多種土壤成分類型,豐厚的水分、堆積機質和海水鹽類。

       

柑普茶加工

 ?。ㄈ夂蛞煌?。新會地處熱帶季風氣候區,一同的“濕盆地”小氣候與“海洋性季風”氣候結合,使新會陳皮具有其他地方所沒有的陳化條件——“干濕替換陳化”和“冷熱替換陳化”。

 ?。ㄋ模┮煌膫鹘y制作技藝。新會陳皮的制作技藝考究,在漫長的生產實踐和探究中,逐漸建立起一套一同的“三時”“三式”“三色”和“三瓣”分級規范的制作技藝流程。以上四個特定要素的一同性和不可代替性,是新會陳皮優于其他產區的實在原因。

          文章源自:柑普茶加工  http://www.upsorg.cn


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