一、溫度與濕度控制
溫度控制:陳皮在運送過程中應避免溫度過高或過低,尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會引起陳皮中的油分揮發(fā)過快,影響香氣和口感;而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此,運輸時應盡可能保持溫度穩(wěn)定,避免溫度急劇變化。
濕度控制:濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會導致陳皮發(fā)霉、變質(zhì),而過低的濕度則可能使陳皮干裂。根據(jù)新會陳皮地理標志產(chǎn)品的規(guī)定,陳皮應貯存在干燥、通風、濕度不超過80%的倉庫中。然而,對于普普通通的家庭或運輸環(huán)境來說,建議將濕度控制在65%左右更為理想。這能夠靠使用濕度調(diào)節(jié)設備來實現(xiàn)。
二、包裝與容器選擇
包裝材料:陳皮在運送過程中應采用耐油、耐酸堿、密封性強的包裝材料。這些材料可以輕松又防止陳皮受潮、發(fā)霉和受到污染。常見的包裝材料包括玻璃罐、鐵桶等。
包裝方式:陳皮應單獨包裝,避免與其他有異味或易污染的物品混放。同時,包裝應緊密嚴實,以防止空氣和水分進入。對于整批次的陳皮,能夠使用紙箱或木箱等容器進行集中包裝,并在容器內(nèi)放置防潮墊或干燥劑等物品以進一步控制濕度。
三、運送過程中的需要注意的幾點
穩(wěn)固裝載:陳皮在運送過程中應穩(wěn)固裝載,避免在運送過程中因顛簸或碰撞而受損。裝載時應留有通風空隙,以保持空氣流通和降低濕度。
避免擠壓:陳皮在運送過程中應避免受到擠壓或重壓,以免導致陳皮變形或破裂。對于易碎的陳皮,應特別加強保護的方法。
及時檢查:在運送過程中應按時進行檢查陳皮的狀態(tài),確保沒發(fā)生變質(zhì)或損壞的情況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題應立即處理并通知收貨方。
文章源自:小青柑加工 www.upsorg.cn
11-12
陳皮在烹飪?nèi)忸悤r,如何幫助去腥增香?
陳皮在烹飪?nèi)忸悤r,具有十分顯著的去腥增香效果,這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪?nèi)忸悤r怎么協(xié)助去腥增香的具體解說:1.去腥效果蒸發(fā)油成分:陳皮中富有豐厚的蒸發(fā)油,這些蒸發(fā)油在烹飪過程中可以蒸發(fā)出來,與肉類中的腥味物質(zhì)產(chǎn)生反響,然后有用除去腥味。中和效果:陳皮中的某些
11-05
陳皮如何包裝和運輸?
陳皮在包裝和運送過程中,需求格外的注意以堅持其質(zhì)量和特性。以下是陳皮包裝和運送的具體過程及需要注意的幾點:一、陳皮包裝挑選包裝材料塑料袋:選用質(zhì)量好、滿足厚、不會非常容易損壞的塑料袋。塑料袋應具有杰出的密封性,以防止陳皮受潮。紙箱:選用好的紙箱,保證不會對陳皮發(fā)生不良影響。紙箱應
10-29
陳皮和柑普茶有什么區(qū)別
陳皮和柑普茶在多個角度存在很明顯的區(qū)別,以下是從原料、制作流程與工藝、外觀、口感及功效等方面的詳細對比:一、原料差異陳皮:陳皮是柑橘植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,具有價值。陳皮的主要的組成原材料是柑橘皮,經(jīng)過曬干或烘干等工藝制成。柑普茶:柑普茶則是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西
10-22
運輸陳皮需要注意什么問題
一、溫度與濕度控制溫度控制:陳皮在運送過程中應避免溫度過高或過低,尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會引起陳皮中的油分揮發(fā)過快,影響香氣和口感;而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此,運輸時應盡可能保持溫度穩(wěn)定,避免溫度急劇變化。濕度控制:濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會